BOFFARD RESERVA

Corcos del Valle – Cantabria

Queso Boffard Reserva elaborado con leche cruda de oveja y frotado en aceite de oliva virgen, alcanza su punto óptimo de aroma y sabor tras un año de maduración en bodega.

Se elabora en la localidad vallisoletana de Corcos del Valle.

La empresa productora fue fundada por el señor Boffard en 1880 en Reinosa (Cantabria) y dos años después Alfonso XII le otorgó el título de proveedor oficial de la Casa Real. “Durante su más que centenaria trayectoria, ha cambiado de ubicación y propietarios en varias ocasiones”. En la actualidad pertenece a Mantequerías Arias.