JAMÓN LOS HERNANDEZ CURADO ETIQUETA ORO

Calidad única, procedente de cerdos especialmente seleccionados, criados y alimentados al aire libre. Las encinas y alcornoques durante la otoñada proporcionan el mejor alimento posible para su engorde.
En la época de matanza es cuando cada año comienzan un largo proceso artesanal de más de 3 años siendo 100% natural.

TRADICIÓN

Desde hace más de sesenta años se ha elaborado con mimo y pasión jamones y embutidos de alta calidad que siguen curándose naturalmente en el secadero que empleaba el propio fundador, correspondiente a la primera generación de Los Hernández que se dedicó con esmero y sabiduría a la elaboración de esta joya gastronómica. En este sentido, nuestros productos siguen siendo tan tradicionales como antaño aunque hayamos introducido nuevos avances tecnológicos y logísticos.

60 años dan para tener las recetas adecuadas para jamones y embutidos únicos que representan la esencia tradicional en Los Hernández. Actualmente producen miles de jamones y Don Jamón envía este manjar a nivel Nacional como Internacional. Y es que, a lo largo de todos estos años, hemos sabido apreciar todas las notas de este delicioso producto.

Es en el paladar donde se disparan todos los matices, con una explosión de sabores fruto de la naturalidad del proceso de salado y secado, todo ello en un ambiente propicio y con unos elementos medioambientales que generan una perfecta combinación. Con más de 60 años dedicados al mundo de la elaboración de jamón y 3 generaciones, la familia Hernández dedica todo su tiempo a cuidar del complejo proceso que requiere una pieza de jamón o chacina ibérica.

• Procedencia
  País: España
  Comunidad Autónoma: Extremadura
  Provincia: Badajoz
  
  
• Ingredientes
  Jamón de cerdo, sal común, conservador E-252,antioxidante E-301 y correctos de acidez E-331 iii.

• Valores medios por 100 g
  Valor energético 1739 kJ/414,05 kcal
  Grasas 35,52 g
  de las cuales Saturadas 7,12 g
  Hidratos de Carbono <0,1 g
  de los cuales Azúcares <0,1 g
  Proteínas 23,60 g
  Sal 3,54 g

• Conservación

Conservar en lugar fresco y seco.